Thüringens Winzer ernten seltenen Eiswein nach eisigem Wochenende
"Golden Harvest" - Thüringische Winzer ernten Eiswein - Thüringens Winzer ernten seltenen Eiswein nach eisigem Wochenende
Eiswein-Lese in Thüringen nach frostigem Wochenende erfolgreich abgeschlossen
Weingüter in Thüringen haben nach einem Wochenende mit strengen Frösten erfolgreich Eiswein gelesen. Das seltene Verfahren fand in mehreren Weinbergen statt, darunter in Bad Sulza und Zahn in der Region Saale-Unstrut. Die für ihre intensive Süße bekannten Weine werden nun monatelang reifen, bevor sie in den Verkauf gelangen.
Die Lese begann, als die Temperaturen auf -10°C sanken und damit die strenge Vorgabe von mindestens -7°C für Eiswein erfüllten. Das Weingut Bad Sulza erntete etwa zweieinhalb Tonnen gefrorene Souvignier-Gris-Trauben. Das Weingut Zahn hingegen sammelte genug Beeren, um rund 100 Liter Wein zu keltern.
Die frisch geernteten Eisweine reifen nun, bevor sie die Verbraucher erreichen. Die Flaschen aus Bad Sulza, die zwischen 50 und 60 Euro kosten, spiegeln den arbeitsintensiven Prozess und die geringe Ausbeute wider. Mit der beginnenden Reifung dürften die Weine zu einer begehrten Rarität für Sammler und Kenner werden.
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