Schäfers Bäckerei verlässt REWE – wer übernimmt die frischen Brötchen?

Schäfers Bäckerei verlässt REWE – wer übernimmt die frischen Brötchen?

Schäfers Bäckerei zieht sich aus REWE-Märkten zurück: Wie geht es weiter?

In einigen REWE-Filialen der Region bleiben die Bäckereien in der Nähe leer. Die Bäckerei Schäfers hat sich aus mehreren Standorten zurückgezogen. Doch was steckt hinter den Schließungen?

1. Dezember 2025, 12:46 Uhr

Die Bäckerei Schäfers hat drei ihrer Filialen in REWE-Supermärkten in Niedersachsen geschlossen. Die Schließungen erfolgen nach Ablauf der Mietverträge an den Standorten Wolfenbüttel, Helmstedt und Schladen. Das Mutterunternehmen, die Edeka Minden, bestätigte, dass keine weiteren Schließungen geplant seien.

Die betroffenen Filialen haben ihren Betrieb bereits eingestellt, sodass die Bäckereien in der Nähe in den Märkten nun leer stehen. REWE kündigte daraufhin an, die Lücken mit neuen Anbietern zu füllen und die freigewordenen Flächen in der Kassenzone umzugestalten.

In Schladen und Wolfenbüttel übernimmt die Heidebäckerei Meyer den Backwarenverkauf. Das familiengeführte Unternehmen mit Sitz in Wahrenholz blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und ist spezialisiert auf hochwertige Backwaren aus regionalen Zutaten. Mit mehr als 70 Filialen setzt die Bäckerei zudem auf moderne Produktionsmethoden, Nachhaltigkeit und besondere Erlebnisse wie Brot-Sommelier-Kurse.

In Helmstedt wird hingegen die Meisterbäckerei Steinecke künftig für frische Backwaren sorgen. Die Änderungen markieren einen Wechsel in den Partnerschaften für die Inhouse-Bäckereien bei REWE, weitere Schließungen durch Schäfers Bäckerei sind jedoch nicht zu erwarten.

Der Übergang vollzieht sich zügig: Neue Bäckereien in der Nähe springen ein, um die Versorgung mit frischen Produkten für die Kunden aufrechtzuerhalten. REWE plant zudem, die Flächen in den Kassenbereichen neu zu gestalten, damit sie für Einkaufende weiterhin funktional bleiben.