Zuckersteuer 2028: Warum die geplanten Abgaben auf Erfrischungsgetränke umstritten sind
Luisa Hartmann
Zuckersteuer 2028: Warum die geplanten Abgaben auf Erfrischungsgetränke umstritten sind
Die deutsche Bundesregierung plant die Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke bis 2028, mit dem Ziel, jährlich rund 450 Millionen Euro einzunehmen. Neue Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass frühere Angaben zu Zuckerreduktionen in Erfrischungsgetränken möglicherweise übertrieben wurden. Aktuelle offizielle Zahlen zeigen einen geringeren Rückgang als bisher gemeldet.
2023 hatte das Bundeslandwirtschaftsministerium einen Rückgang des Zuckergehalts in Erfrischungsgetränken um 15 Prozent zwischen 2018 und 2024 bekannt gegeben. Doch ein interner Ministeriumsbericht offenbart, dass der tatsächliche Rückgang nur 9,1 Prozent betrug. Die höhere Zahl basierte auf einer kleineren Stichprobe aus dem Jahr 2018, wie das Max-Rubner-Institut feststellte – was Zweifel an ihrer Genauigkeit aufkommen lässt.
Die 15-Prozent-Angabe bezog sich zudem lediglich auf einen gewichteten Durchschnitt marktrelevanter Getränke – nicht auf alle untersuchten Produkte. Gleichzeitig stieg der Zuckergehalt in Getränken mit kindgerechtem Design zwischen 2019 und 2024 um 23 Prozent. In der eigenen Zusammenfassung des Ministeriums heißt es, dass sich der Zuckerspiegel in gesüßten Erfrischungsgetränken in diesem Zeitraum nicht nennenswert verändert habe.
Nach dem geplanten Steuermodell wären Getränke mit weniger als 5 Gramm Zucker pro 100 Milliliter befreit. Bei einem Zuckergehalt von 5 bis 8 Gramm würde eine Abgabe von 26 Cent pro Liter fällig, während stark zuckerhaltige Getränke mit 32 Cent besteuert würden. Branchenverbände, darunter Zuckerhersteller und Getränkeproduzenten, setzen sich vehement gegen die Maßnahme ein.
Die Steuer soll 2028 in Kraft treten, wobei die Regierung mit jährlichen Einnahmen von 450 Millionen Euro rechnet. Trotz früherer Erfolgsmeldungen zeigen die aktuellen Daten nur begrenzte Fortschritte bei der Zuckerreduktion – insbesondere bei Produkten, die sich an Kinder richten. Die Getränkeindustrie lehnt die neue Abgabe weiterhin ab.
