Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Die Verleihung der Michelin-Sterne für 2026 fand im Frankfurter Palmengarten statt. Zu den Höhepunkten zählte die Rückkehr des prestigeträchtigen Sterns für das Restaurant Schote in Bergisch Gladbach, das ihn im Vorjahr verloren hatte.
Nelson Müllers Schote war seit 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet gewesen, damals noch in Essen ansässig. Nach dem Umzug nach Bergisch Gladbach verlor das Restaurant 2025 seinen Stern. Müller gab später zu, dass der Standortwechsel ihn und sein Team an ihre Grenzen gebracht habe.
2026 gelang es Schote am neuen Standort, den begehrten Stern zurückzuerobern. Müller zeigte sich überaus stolz auf diese erneute Auszeichnung. Das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg hingegen behielt seine Bewertung mit zwei Sternen auch in diesem Jahr bei.
Der Michelin-Guide 2026 würdigte Schote für seine unter Müllers Führung wiedererlangte Spitzenleistung. Vox festigte derweil seinen langjährigen Ruf mit der erneut bestätigten Zwei-Sterne-Bewertung. Die Zeremonie stand ganz im Zeichen der Beharrlichkeit und Qualität dieser etablierten Spitzenrestaurants.
