Mainzer Gourmet-Hit: Griechische Taverne ‚Ozias‘ lockt mit Tim-Raue-Empfehlung

Mainzer Gourmet-Hit: Griechische Taverne ‚Ozias‘ lockt mit Tim-Raue-Empfehlung

Mainzer Gourmet-Szene fiebert 'Ozias' entgegen – neue griechische Taverne in der Altstadt

Die kulinarische Szene in Mainz ist in freudiger Erwartung von 'Ozias', einer neuen griechischen Taverne, die im Herzen der Altstadt eröffnet. Zwar steht das offizielle Eröffnungdatum noch nicht fest, doch das Team deutete bereits den 25. Oktober an. Der renommierte Sternekoch Tim Raue hat das Projekt bereits gelobt und die Küche mit 'Sonne im Urlaub auf dem Teller und am Gaumen' verglichen.

Hinter 'Ozias' steckt Ezai Salim, der eine moderne Interpretation der griechischen Küche verspricht. Die ehemaligen Räumlichkeiten des 'Sausalitos' in der Mainzer Altstadt verwandeln sich im Oktober in ein lebendiges Gastronomie-Highlight. Salim, der auf Social Media sehr aktiv ist, dokumentiert die Umbaumaßnahmen und gibt auf seinen Kanälen auf YouTube, Instagram und TikTok bereits Einblicke in die kommende Taverne.

Seine Arbeit hat sogar Tim Raue aufmerksam gemacht – der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch. Die beiden trafen sich auf der 'Rolling Pin Convention' in Düsseldorf, wo Raue Salim zu 'Ozias' gratulierte. Gerüchte über ein persönliches Treffen im September 2023 oder die Eröffnung einer Taverne namens 'Ozias' in der Mainzer Altstadt wurden jedoch nicht bestätigt.

Auch wenn das genaue Eröffnungdatum noch im Dunkeln liegt, können Feinschmecker sich bereits den 25. Oktober vormerken. Mit der Empfehlung von Tim Raue und Ezai Salims innovativem Ansatz wird die griechische Taverne der Mainzer Gourmet-Szene einen Hauch von Sommer bringen.