Las Vegas: Abschied von Klassikern und neue kulinarische Highlights in Sicht
Luisa Hartmann
Las Vegas: Abschied von Klassikern und neue kulinarische Highlights in Sicht
In der Gastronomieszene von Las Vegas stehen Veränderungen an: Während einige bekannte Restaurants schließen, bereiten sich neue Konzepte auf ihre Eröffnung vor. Das Tony Roma's am Fremont wird im Mai seine Türen für immer schließen, und Guy Fieris El Burro Borracho im Rio hat seinen Betrieb bereits eingestellt. Unterdessen plant das BLVD die Eröffnung zweier neuer japanischer Restaurants, darunter eine mit Spannung erwartete Bar im Tokio-Stil und ein hoch bewertetes Ramen-Lokal.
Das Tony Roma's am Fremont wird am 9. Mai endgültig schließen – damit bleiben in den USA nur noch zehn Standorte der Kette übrig. Ein weiterer kürzlicher Verlust ist Guy Fieris El Burro Borracho im Rio, das seinen Gästen bereits nicht mehr offensteht.
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Im BLVD stehen zwei neue kulinarische Angebote bevor: Tonshou, ein japanisches Feinschmecker-Restaurant, wird noch vor Ende des Sommers eröffnen und die berühmte Bar Centifolia beherbergen – eine Tokio-Bar, die für ihre spektakuläre Cocktailkunst bekannt ist. Noch in diesem oder Anfang nächsten Jahres folgt Silverlake Ramen, das zu den Top 100 Ramen-Restaurants der USA auf Yelp zählt und in Las Vegas seinen zweiten Standort eröffnen wird.
Giada De Laurentiis bleibt weiterhin eine prägende Figur in der kulinarischen Szene der Stadt. Ihr Restaurant Giada im Cromwell bleibt geöffnet, selbst während das Hotel zum Vanderpump Hotel umgewandelt wird. Zudem arbeitet sie mit PENN Entertainment an zwei neuen Projekten zusammen – Details sind jedoch abgesehen von Sorella (Eröffnung am 24. Juni 2025) noch nicht bekannt.
Die Schließungen von Tony Roma's und El Burro Borracho markieren das Ende zweier vertrauter Namen am Strip. Gleichzeitig zeigen die neuen japanischen Angebote im BLVD und Giadas anhaltendes Engagement, dass für Feinschmecker frische Optionen entstehen. Die Veränderungen spiegeln nicht nur die sich wandelnden Vorlieben der Besucher wider, sondern auch die ständige Neuerfindung der kulinarischen Landschaft der Stadt.
