Beelitz: Wo der Spargel seit 150 Jahren die Stadt prägt und Geschichte atmet
Jonas Hofmann
Beelitz: Wo der Spargel seit 150 Jahren die Stadt prägt und Geschichte atmet
Beelitz – die Spargelstadt mit 150 Jahren Tradition
Die kleine brandenburgische Stadt Beelitz hat ihren Ruf seit über 150 Jahren auf den Spargel gegründet. Seit Carl Friedrich Wilhelm Herrmann das Gemüse 1861 erstmals anpflanzte, gilt die Region als "Spargelhauptstadt" Deutschlands. Heute trägt die Stadt offiziell den Namen Spargelstadt – und die grün-weiße Ernte bleibt ein zentraler Bestandteil des lokalen Lebens.
Alles begann 1861, als Herrmann den Spargelanbau nach Beelitz brachte. Sein Erfolg inspirierte andere, und aus dem sandigen Boden wurde fruchtbares Land für eine blühende Industrie. Bereits 1931 feierte die Stadt ihr erstes Spargelfest, ein jährliches Fest, das noch heute Besucher anlockt. 2004 erhielt der Beelitzer Spargel schließlich den geschützten EU-Status – eine Anerkennung für seine einzigartige Qualität, die eng mit der Region verbunden ist.
Doch Beelitz hat mehr zu bieten als nur Spargel: Die Stadt vereint Geschichte und Natur. Die Altstadt mit ihren mittelalterlichen Gassen und erhaltenen Gebäuden steht unter Denkmalschutz. Unweit davon erhebt sich die über 800 Jahre alte Pfarrkirche St. Marien und St. Nikolaus als stummer Zeuge der bewegten Vergangenheit. Am Stadtrand fügt sich das weitläufige Gelände der ehemaligen Lungenheilstätten Beelitz-Heilstätten hinzu – ein weiterer Ort mit historischer Ausstrahlung.
Für Besucher führt der Spargelweg auf einer malerischen Route durch die Region. Der 24 Kilometer lange Wanderweg verbindet den Potsdamer Hauptbahnhof mit Beelitz und schlängelt sich durch die Kiefernwälder und Feuchtgebiete des Naturparks Nuthe-Nieplitz. Viele Wanderer starten in Beelitz, wo sich landwirtschaftliche Felder mit unberührter Wildnis verbinden.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Die Spargeltradition hat Beelitz geprägt – wirtschaftlich, kulturell und sogar namensgebend. Das jährliche Fest, der geschützte Status und der thematische Wanderweg sorgen dafür, dass das "weiße Gold" auch künftig im Mittelpunkt steht. Mit historischem Charme und idyllischer Natur zieht Beelitz weiterhin all jene an, die den berühmten Spargel probieren – oder einfach das grüne Herz der Region erkunden möchten.
